Beyond the Blend · Het ZEST Journal

Culinaire
Wereldreizen

Recepten, verhalen en kruidenlore uit de grote keukens van de wereld. Ontdek de blends achter de smaken.

Redactionele keuze Deze week in het journal
33 artikels
Recipe

Het enige kruidenmengsel dat jouw witte asperges nodig hebben

Op de Belgische markten hoor je het zodra april aanbreekt. "Asperges, mevrouw? Vers van vanmorgen." De kratten staan ...

5 min lezen
Wellness

Knoflook: Smaak en gezondheid in elke handomdraai

Knoflook is niet alleen lekker, het zit ook boordevol gezondheidsvoordelen. Van rauwe en geroosterde tot wilde en zwa...

3 min lezen
Wellness

Scherp je geest, voed je lijf en verras je smaakpapillen

   

3 min lezen
Story

Beleef Italië in je keuken: kook met Nonna Norma

Italiaans eten is onderdeel van het dagelijks leven - van pizza-avonden met het gezin tot heerlijke pastadiners. Met ...

3 min lezen
Story

Het geheim van een authentieke Dum Biryani

Wil je thuis de perfecte biryani maken ? Ontdek de geheimen van deze traditionele, langzaam gegaarde biryanimethode, ...

4 min lezen
Travel

Authentieke Thaise smaken in Chiang Mai

A journey through Thailand inspired our handcrafted Chiang Mai curry spice blend, rooted in the bold, comforting flav...

3 min lezen
Story

Het mysterie van Mole Negro: ontsluier het geheim van deze speciale kruidenblend

Onze Mole Negro Mystery Blend: Authentieke traditie, moderne eenvoud Onze Mole Negro Mystery Blend vangt de essentie ...

4 min lezen
Recipe

Recette Shakshuka avec Bella Italia

Recette Shakshuka avec Bella Italia Des jaunes d'œufs coulants nichés dans une sauce tomate épicée, éponger avec du ...

5 min lezen
Recipe

Shakshuka Recept met Bella Italia Kruidenmix

Shakshuka Recept met Bella Italia Kruidenmix Vloeibare eidooiers in gekruide tomatensaus, opgedept met knapperig bro...

4 min lezen
Recipe

Shakshuka Recipe with Bella Italia Herb Blend

Shakshuka Recipe with Bella Italia Herb Blend Runny eggs nestled in spiced tomato sauce, soaked up with crusty bread...

4 min lezen
Recipe

Kimchi Recept met Gochugaru | Authentieke Koreaanse Fermentatie

Make authentic kimchi at home with gochugaru, the Korean chilli that gives it colour, depth and gentle heat. Simple, ...

5 min lezen
Recipe

Quick Thai red curry: weeknight dinner in 25 minutes

Thai red curry hits three notes at once: sweet coconut, sharp lime, fire from the chilies. It tastes like hours of wo...

4 min lezen
Recipe

Butter chicken with Indian Butter Bliss: restaurant-quality in 45 minutes

You've ordered butter chicken a hundred times. Rich, creamy, that perfect balance of spice and tomato and butter. Now...

4 min lezen
Recipe

Smash burger with Bold Butcher's Rub: crispy, juicy, perfect

You've had burgers. But a proper smash burger hits different. Crispy edges that crackle. Juicy centre. A crust so goo...

3 min lezen
Recipe

Wild mushroom pasta with Forest Funghi: earthy, creamy, ready in 20 minutes

Mushroom pasta is everywhere. But most recipes miss the depth. This one doesn't. Forest Funghi brings porcini, herbs,...

3 min lezen
Recipe

Shakshuka met Zesty Za'atar: het 30-minuten recept dat je blijft maken

Eggs poached in a spiced tomato sauce, finished with Zesty Za'atar for a herby, sesame-rich lift. Thirty minutes, one...

5 min lezen
Recipe

Pulled Pork Recept met BBQ Rub: Mals, Rokerig, Perfect

Tender, smoky oven pulled pork with our Bourbon Barrel BBQ rub. No smoker needed, just low heat and time.

6 min lezen
Recipe

Wat zijn de makkelijkste lenterecepten voor het avondeten?

Say goodbye to heavy winter meals! Explore our top 10 spring recipes, featuring vibrant asparagus, crisp radishes, an...

7 min lezen
Recipe

Waarom we zo gek zijn van Za'atar

Wij zijn dol op intense smaken en simpele ingrediënten. In dit bericht delen we ons favoriete recept voor zelfgemaak...

4 min lezen
Recipe

3 feestelijke hapjes met een ZEST-twist.

Kleine hapjes, grote smaak. Deze drie makkelijke feestelijke hapjes - gyoza met gember en varkensvlees, tartaar van ...

4 min lezen
Recipe

Geroosterde kip en venkel met za'atar

Een makkelijk te bereiden ovenkip met venkel, uien en citroen, gekruid met onze pittige za'atar-mix. Een troostrijk e...

2 min lezen
Recipe

Zelfgemaakte Chai Latte

Warm op met onze zelfgemaakte chai latte – een gezellig, aromatisch drankje gemaakt met ZEST's Chai of the Tiger blen...

1 min lezen
Recipe

Makkelijke Iced Chai Latte

Zin in iets koels en vol van smaak? Deze ijskoude chai latte combineert onze handgemalen Chai of the Tiger-blend , ve...

1 min lezen
Recipe

Pasta alla Norma met Nonna Norma

Pasta alla Norma is een authentieke Siciliaanse smaakbeleving – malse aubergine, rijke tomatensaus, verse kruiden en ...

2 min lezen
Recipe

Knapperige ovenaardappelen met kruidenboter

Golden, crispy baked potatoes meet rich garlic butter in this easy oven recipe. Flavoured with parsley and lemon zest...

2 min lezen
Recipe

Geef uw zelfgemaakte sushi een boost

Sushi-avond is nu nog specialer. Leer hoe je thuis perfecte sushirijst maakt met onze Umami Tsunami kruidenmix – boor...

2 min lezen
Recipe

🌶 Pittige jerk-bloemkool met frisse Caribische kruidensaus

Voeg wat pit toe met dit jerk-bloemkoolrecept, gemaakt met onze Caribbean Jerk Spice Blend.De bloemkool wordt geroost...

2 min lezen
Recipe

Khao Soi noedelsoep: de romige Thaise curry die je moet proberen

Dit snelle en gemakkelijke Khao Soi recept brengt de authentieke smaken van Noord-Thailand direct naar je keuken. Met...

3 min lezen
Recipe

Taco Tuesday wordt nóg beter met Papa Pastor

Het lekkerste taco recept met Papa Pastor Met Papa Pastor Taco Seasoning geef je je taco’s in minuten een diepe, krui...

2 min lezen
Guide

17 gourmet blends en wat je ermee maakt

17 gourmet blends en wat je ermee maakt Waarom vijf verschillende potjes pakken als één vakkundig samengestelde blen...

5 min lezen
Guide

Gourmet Zout Gids: 7 Afwerkingszouten en Hoe Je Ze Gebruikt

Niet alle zout is hetzelfde. Terwijl gewoon tafelzout en zeezout hun nut hebben tijdens het koken, zijn afwerkingszou...

7 min lezen
Guide

Curry Blends Gids: 6 Soorten Currypoeder Uitgelegd per Regio en Pittigheid

Curry Blends Gids: 6 Soorten Currypoeder Uitgelegd per Regio en Pittigheid Als je ooit in het kruidenschap hebt gesta...

6 min lezen
Guide

Chilivlokken gids: 7 soorten chilivlokken uitgelegd op basis van scherpte

Niet alle hitte is gelijk. Dit is jouw spiekbriefje voor chilivlokken. Of je nu pasta afwerkt, de grill aansteekt of...

6 min lezen
Kook met ons.

Één pot. Honderd verschillende maaltijden.

Van snelle doordeweekse diners tot weekendprojecten, geïnspireerd door straatmarkten op vier continenten.

Ontdek je volgende favoriete gerecht.

Bekijk alle recepten →