7 manieren om Zesty Za'atar te gebruiken

Za'atar is de blend die alles stilletjes net wat beter maakt. Dit is wat het is en zeven manieren om het deze week aan het werk te zetten.

Wat is za'atar?

Een Midden-Oosterse blend van tijm, geroosterde sesam en pittige sumak. Kruidig, nootachtig, een beetje scherp, eindeloos bruikbaar.

7 manieren om het te gebruiken

• Strooi over warm platbrood met olijfolie.
• Meng door geroosterde groenten.
• Roer door yoghurt voor een snelle dip.
• Strooi over gebakken of roerei.
• Wrijf over kip voor het roosteren.
• Werk een salade af met een snuifje.
• Meng door labneh of hummus.

Hoe bewaar je het

Hou het potje gesloten, koel en uit het licht. Het blijft maandenlang pittig.

FAQ

Is za'atar pikant?

Helemaal niet. Het is kruidig en pittig, niet scherp. Ook als je niet van pittig houdt, kun je hier zonder zorgen van genieten.

Waar kan ik za'atar op gebruiken?

Eerlijk, het is makkelijker op te sommen waar je het niet op kunt gebruiken. Brood, eieren, groenten, vlees, dips, salades. Als het hartig is, wil za'atar er waarschijnlijk bij.

Gaat za'atar slecht?

Het bederft niet, het vervaagt gewoon. Gebruik het binnen enkele maanden terwijl het nog vol van smaak is.