Makkelijke Iced Chai Latte

Porties: 2 glazen
Tijd: 10 minuten + afkoelen

Ingrediënten

• 3 theelepels ZEST Chai of the Tiger

• 300 ml water
  

• 200 ml volle melk (of havermelk/amandelmelk voor zuivelvrij)

• ijsblokjes

• 1–2 theelepels honing, agave of ahornsiroop

Instructies

1. Laat de kruiden bloeien:
   Breng het water in een kleine steelpan aan de kook. Voeg de chai-kruidenmix toe. Laat 3-4 minuten zachtjes sudderen om de oliën en aroma's vrij te laten komen.

2. Veraangenamen:
   Roer er honing, agave of ahornsiroop doorheen terwijl het mengsel warm is, zodat het gelijkmatig oplost.

3. Laat het concentraat afkoelen:
   Haal van het vuur, laat afkoelen tot kamertemperatuur en zeef het vervolgens door een fijne zeef. Laat het afkoelen in de koelkast (10-15 minuten als je haast hebt).

4. Monteren:
   Vul twee glazen met ijsblokjes. Giet het chai-concentraat tot halverwege in het glas. Vul aan met koude melk en roer goed.

5. Optioneel: barista-vibes
   Schuim een klein beetje melk op en schep dit eroverheen tot een romige laag. Bestrooi het geheel met een snufje kaneel of kardemom.

✨ Pro-tip:
Maak een dubbele portie chai-concentraat en bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast. Zo kun je direct een iced latte schenken wanneer je maar wilt.