Breng de keuken van Oaxaca naar je keuken met onze Mole Negro Mystery melange. Deze met de hand gemaakte kruidenmix vangt de essentie van Mexico's bekendste saus en combineert de fluweelzachte rijkdom van pure chocolade met rokerige zwarte chilipepers en warme, aromatische kruiden. Deze melange is gemaakt voor fijnproevers en avontuurlijke thuiskoks en maakt alledaagse maaltijden meteen interessanter. Of je nu een echte mole-saus maakt of de melange creatief in andere gerechten verwerkt: Mole Negro Mystery levert volle, complexe smaken die veelzijdig zijn en bijblijven.
Recepten met deze kruidenmix
Alle recepten →Veelgestelde vragen
We kopen hele kruiden bij de bron en malen en mengen ze zelf. Geen vulstoffen, geen antiklontermiddelen, alleen pure smaak, zo vers mogelijk.
Bijna allemaal. Onze kruidenmixen en zouten zijn glutenvrij, en ze zijn allemaal vegan behalve Mayan Mojo en Mole Negro Mystery: daar zit Belgische chocolade in. Sommige mixen bevatten sesam, mosterd of sulfieten: die allergenen staan vetgedrukt in de ingrediëntenlijst en op het etiket. Vragen? Mail naar info@zestspices.eu.
Op een koele, droge plek, weg van direct zonlicht en warmte. Na opening het best binnen 12 maanden te gebruiken; een gesloten potje blijft tot 24 maanden goed.
Ja, gratis verzending op bestellingen vanaf €60 binnen de EU. Besteld vóór 14:00 op een werkdag? Dan vertrekt je pakket dezelfde dag. Levering: België 1-2 werkdagen, Nederland en Frankrijk 2-3, rest van de EU 2-5.
Als afwerking: een snuifje is genoeg. Als basis voor een rub of marinade: 1 tot 2 theelepels per portie. Proef en pas aan; onze kruidenmixen zijn krachtig maar in balans.
