Reis terug naar de oude Maya-streken van Mexico en Centraal-Amerika, waar cacao werd vereerd als het 'voedsel van de goden' en geprezen om zijn energiegevende eigenschappen. Onze Mayan Mojo-melange eert dat rijke culinaire erfgoed en combineert de volle, aardse smaak van pure cacao met warme kruiden als kaneel, foelie en annatto. Een vleugje zoetheid en zeldzame kruiden uit Oaxaca maken de melange af en geven een moderne draai aan een eeuwenoude traditie. Met zijn samenspel van zoete, hartige en chocoladetoetsen maakt deze veelzijdige melange gewone recepten net wat bijzonderder. Van sauzen over gegrild vlees tot cocktails: Mayan Mojo brengt een chocoladevolle verfijning in je keuken.
Belangrijkste kenmerken
Verrassende combinatie van chocolade en chili: een eigen melange van cacao met warme, kruidige ondertonen.
Met zeldzame kruiden uit Oaxaca en Belgische chocolade: een verfijnde, internationale toets.
Voor avontuurlijke fijnproevers: ideaal voor wie van uitgesproken, verfijnde smaken houdt.
Tips van de chef
Geef diepte en rijkdom aan sauzen zoals mole of chili.
Gebruik als droge rub voor vlees vóór het grillen of braden.
Strooi over een kop warme chocolademelk of een espresso martini voor een rijke, aromatische afdronk.
Ingrediënten Cacaobonen, kaneel, kaneelbloesem, foelie, rietsuiker, annatto, zout, Belgische chocolade.
Voedingsinformatie Vegan Glutenvrij Geen kunstmatige smaakstoffen 60 g.
Recepten met deze kruidenmix
Alle recepten →Veelgestelde vragen
We kopen hele kruiden bij de bron en malen en mengen ze zelf. Geen vulstoffen, geen antiklontermiddelen, alleen pure smaak, zo vers mogelijk.
Ja, al onze kruidenmixen en zouten zijn 100% vegan en glutenvrij. We gebruiken geen additieven en geen andere allergenen dan de kruiden die op het etiket staan.
Op een koele, droge plek, weg van direct zonlicht en warmte. Na opening het best binnen 12 maanden te gebruiken; een gesloten potje blijft tot 24 maanden goed.
Ja, gratis verzending op bestellingen vanaf €60 binnen de EU. Besteld vóór 14:00 op een werkdag? Dan vertrekt je pakket dezelfde dag. Levering: België 1-2 werkdagen, Nederland en Frankrijk 2-3, rest van de EU 2-5.
Als afwerking: een snuifje is genoeg. Als basis voor een rub of marinade: 1 tot 2 theelepels per portie. Proef en pas aan; onze kruidenmixen zijn krachtig maar in balans.
